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北京美食攻略枫厨南湾鱼:传承信阳传统美味 打

  还有鱼丸汤、椒盐鱼片、红焖鱼杂、粉皮焖鸡、红焖羊排、老家大烩菜、汉味鸭血、汉味鹅杂、清炖柴鸭、清炖猪肚、清炖(红焖)野生甲鱼等浓浓信阳情的老家焖菜系列,不管是炒、焖、炖、煮,每道菜都选料认真,制作精细,为食客呈现一道道正宗的信阳小炒。

  进入大堂,首先映入眼帘的就是屋顶温馨的黄色吊灯,天花板、地板、装修采用了木质仿古元素,与餐桌窗帘交相辉映。大大的落地窗加上白色的飘窗,置身半包围的餐椅,可以静等美食。全开放式厨房,吃得更加透明安心。

  老板就是信阳固始人,枫厨南湾鱼已经收获了一批批忠实的用户,店面位于郑东新区榆林北路恒天国际旁的小高层,如今郑州的信阳菜馆可以说是遍地开花,堪称吃货们的“理想国”。但谈得上地道的少之又少,

  一桌好菜离不开鱼。枫厨南湾鱼招牌菜南湾大雄鱼头,根正苗红,每一条都有专属二维码,扫一扫即可看见鱼的成长档案。南湾鱼肉质细嫩、肥而不腻,富含人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素及不饱和脂肪酸,其中有“抗癌元素”之称的硒含量高达0.12mg/kg以上,是普通鱼的4倍,头部肥大富含DHA。南湾鱼不喂任何人工饲料,每年11月份开始投放鱼苗,经过至少4年野生状态下的自然生长,达到6斤以上的规格才能捕捞销售。

  中国人的饮食口味南北差异巨大,只有在一个地方,口味差异得到了高度的统一融合,这个地方就是信阳。南辣北咸,东甜西酸。信阳地处南北交接地带,菜式兼容并包,吸纳了中国各方的饮食风

  但凭借着来自老家的好食材和地道的厨师,同时兼任厨师,正规十大赌博网站排名开信阳菜馆超过10年,虽然入驻郑东新区不足半年,能同时容纳200人品尝美味。符合现代人健康养生的饮食追求,位于郑东新区的信阳菜馆枫厨南湾鱼,带出来的徒弟遍布各地,整体600平方米豪华装修,致力于将枫厨南湾鱼打造成郑州最受欢迎的信阳菜馆。枫厨南湾鱼有着文艺安静的就餐环境,为众多食客带去精神味觉的双重享受。

  中国人的饮食口味南北差异巨大,只有在一个地方,口味差异得到了高度的统一融合,这个地方就是信阳。

  食材取天地之灵气,汇山水之精华,是一道至臻美味的根本所在。枫厨南湾鱼所用食材均是从信阳本地采购,连水都每天从信阳运来,只为从源头上保证食材的品质,让前来品尝的顾客吃一口就可以在味觉中穿越到300公里外的北国江南。

  有了好的食材,还要有精通信阳菜做法的厨师,用古法秘制剁椒上笼蒸制,最大限度保持它鲜醇的原味。鱼肉滋润细腻,麻辣鲜香,有着绵长的回味,不仅造就一种美味,更带来无尽的空间想象。

  来到这里,开启美食生活。枫厨南湾鱼最大程度考虑用户就餐习惯,在打造正宗信阳菜的同时,给顾客最好的用餐舒适体验。

  南辣北咸,东甜西酸。信阳地处南北交接地带,菜式兼容并包,吸纳了中国各方的饮食风味并加以改进,从而形成了独特、美味的信阳菜风味。



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